Многие люди ищут способы защитить себя от COVID-19. В тяжелых случаях вирус вызывает гипервоспаление, которое может затруднить дыхание, привести к пожизненным проблемам с легкими и даже к летальному исходу.
Бренда Ри, врач, специализирующийся на вопросах образа жизни и профилактической медицины в Университете Здоровья Лома Линда, говорит, что диета играет важную роль в стимулировании или снижении стресса на клеточном уровне. «Некоторые продукты могут вызывать воспалительную реакцию в организме, в то время как другие уменьшают воспаление и улучшают здоровье», — говорит она.
Ри рекомендует избегать продуктов, вызывающих воспаление, таких как продукты и напитки с высоким содержанием сахара, рафинированные углеводы или красное мясо, и вместо этого сосредоточиться на добавлении некоторых из предлагаемых противовоспалительных продуктов в свой рацион.
Шпинат
Шпинат — это источник питательных веществ, богатый витамином К, витамином А, витамином Е, каротиноидами, клетчаткой и другими фитохимическими веществами. Противовоспалительный суперпродукт лучше всего употреблять в сыром виде, в виде сока или в слегка обработанном виде. Было доказано, что природные антиоксиданты, содержащиеся в шпинате и многих других листовых зеленых овощах, уменьшают воспаление в организме.
Ягоды
Черника, бойзеновая ягода, клюква, гранаты, вишня, малина и другие ягоды придают сладкий вкус, не добавляя слишком много сахара в рацион. Известно, что сахар вызывает воспаление, что может сделать организм более восприимчивым к болезням. Многие ягоды содержат сине-пурпурный пигмент под названием антоцианы, который также уменьшает существующее воспаление. Черника также содержит мощный антиоксидант, называемый птеростильбеном, который уменьшает воспаление.
Орехи и семена
Грецкие орехи, миндаль, фисташки и многие другие орехи и семена уменьшают воспаление и снабжают организм полезными жирами. Лучше всего использовать сырые орехи без добавления масла или соли. Семена, такие как чиа и льняное семя, доказали свою эффективность в борьбе с воспалениями и могут быть легко добавлены во многие продукты, чтобы усилить противовоспалительное действие.
Куркума
Куркума содержит полифенол куркумин, который обладает мощными противовоспалительными, антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Было показано, что приправы золотисто-желтого цвета уменьшают размножение опухоли и вызывают гибель опухолевых клеток.
Авокадо
Авокадо наполнено антиоксидантами, которые уменьшают воспалительную реакцию организма, а также уменьшают воспаление в молодых клетках кожи. Авокадо в целом, в необработанном виде, с большей вероятностью обладает противовоспалительным действием, и оно может облегчить боль и болезни, вызванные воспалением.
Многие диеты утверждают, что уменьшают воспаление в организме и улучшают общее состояние здоровья, но они могут быть ограничительными или сбивать с толку. Медленное введение противовоспалительных продуктов может легко и существенно улучшить здоровье человека, особенно в условиях COVID-19.
Эта характеристика дана только в информационных целях. Она не должно заменить здравый медицинский совет. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем применять этот или любой другой совет по питанию.
Джанель Рингер, Университет Здоровья Лома Линда
По материалам: Loma Linda University Health
