Еда может изменить жизнь. Она может лечить, вредить, укреплять или разрушить чье-то здоровье. Это важная часть послания адвентистов о здоровье и то, что было положено первопроходцами церкви.
Исходя из этого принципа, совместные усилия Camp Cuisine, отдела здорового питания, которым руководит известный шеф-повар Мигель Ларчер на конференции в Мичигане, и Церкви адвентистов седьмого дня на 13-й улице в Кадиллаке, штат Мичиган, Соединенные Штаты, принесли свои плоды. Это кулинарное онлайн-шоу под названием "Домашняя кухня" с шеф-поваром Мигелем Ларчером.
Кулинарное шоу было введено по необходимости. Роберт Бенсон, пастор Церкви адвентистов седьмого дня на 13-й улице, планировал провести кулинарный урок в своей церкви и пригласить на него окружающих. Но с ростом числа случаев COVID-19 в северном Мичигане в начале 2021 года Бенсон был обеспокоен планированием личных мероприятий. Но, если вы не можете провести мероприятие лично, вы всегда можете сделать это онлайн! Поддерживая эту концепцию, он поделился своим видением онлайн-кулинарного класса с шеф-поваром Мигелем Ларчером, бывшим ресторатором и ныне директором по обслуживанию общественного питания в Camp Au Sable.
Ларчер не новичок в идее кулинарных мастер-классов. Он родился в Форт-де-Франс, Мартиника, и обучался вегетарианской кухне во Франции. Ларчер работал во многих ресторанах и университетах по всей Франции, Германии и Соединенных Штатах. До приезда в Мичиган в качестве директора службы общественного питания Camp Au Sable он владел знаменитым кафе Garden Grill в Уичито, штат Канзас. Он провел множество кулинарных мастер-классов по всей территории Соединенных Штатов и за рубежом, включая Южную Африку и Ботсвану, и часто получает просьбы выступить в церквях по всему Мичигану. Вместе с Ларчером церковь на 13-й улице запустила свой первый сезон домашней кулинарии в феврале 2021 года.
Ежемесячные выпуски передачи были хорошо восприняты многими по всему Мичигану и церковному региону Лейк-Юнион. Зрители охватывают весь регион и даже Канаду. Примечательно, что несколько представителей местного сообщества в Грейлинге и Кадиллаке также подключились. “Мы вырастили последователей, которые имеют гораздо более широкий регион, чем первоначально предполагалось, когда мы только начинали!” - сказал Бенсон.
В каждом шоу представлены различные блюда и акцент на здоровье, а также практические лекции по здоровью, которые читает Надин Ларчер, студентка и практикующая медсестра. “Всегда интересно видеть, что мы собираемся делать каждый месяц!” Сказала Эмили Грэм, соведущая и студентка кулинарного факультета. “Нам всегда очень весело это делать, и мы надеемся, что нашим зрителям будет так же весело”.
Еще одним важным аспектом здоровья является - духовное здоровье. В начале каждого выпуска Бенсон представляет урок, связанный с духовным аспектом здоровья. “В конце концов, если мы не знакомим людей с личными и спасительными отношениями с Тем, кто создал наши тела, мы напрасно тратим наше время”, - отметил Бенсон.
После короткого летнего перерыва 7 сентября шоу вернулось к работе во втором сезоне.
"Мы очень рады вернуться!" - сказал Ларчер, и это мнение разделяла и остальная производственная команда. Они запланировали блюда на завтрак для первых нескольких эпизодов этого сезона, такие как знаменитый яичница-болтунья Ларчера с тофу, жареный картофель с розмарином и многое другое. Вы можете найти дополнительную информацию или посмотреть предыдущие эпизоды Домашней кухни, посетив сайт «Домашней кулинарии», посетив сайт Camp Cuisine, а также YouTube и Facebook. Следующая серия в прямом эфире запланирована на 12 октября 2021 года в 18:30 по восточному времени EDT.
Канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmjKbdlZJA51lOdxvW2zEMA/featured
