Мать двоих детей, Энхтуя живет со своей семьей в северной Монголии. После распада Советского Союза в 1991 году ей казалось почти невозможным прокормить свою семью. Не сумев найти постоянную работу у себя на родине, она на два года уехала за границу, чтобы заработать денег для своей семьи. Через два года она накопила достаточно денег и вернулась домой. Она купила двух коров и начала продавать молоко и некоторые молочные продукты. Кроме того, они с мужем разбили небольшой огород.
Знакомые рассказали Энхтуе о проекте, спонсируемом Адвентистским агентством развития и помощи (ADRA). Она отправилась на встречу с местным кооперативом. Там она впервые услышала об органическом земледелии, ей стало любопытно, и она решила записаться на несколько тренингов. Энхтуя получила органические семена и удобрения и начала применять то, чему научилась.
На ссуду из проектного фонда Энхтуя купил теплицы. Огород превратился в небольшую ферму. Она посадила капусту, фасоль, картофель, сельдерей, петрушку, лук, чеснок и перец чили. По данным ADRA Germany, Энхтуя собрала 42 тонны (около 92 600 фунтов) в свой первый год.
ADRA Германия недавно сообщила, что в 2020 году Министерство продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии назвало Энхтуя “Лучшим органическим фермером года". Это побудило Энхтую и ее мужа продолжать заниматься органическим земледелием. “Нам всем нужно работать вместе, чтобы продвигать органическое сельское хозяйство”, - сказала она, имея в виду свою компанию.
Ее семья также извлекает выгоду из возросшего дохода. “Часть нашей прибыли от садоводства идет на оплату обучения моего сына. Я также хочу расширить свою органическую сферу деятельности и узнать больше об органическом земледелии и его сертификации”, - сказала она.
